紅薯粉條怎么做好吃呢

　　紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮。紅薯粉條不易煮爛，入口香甜，是以紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。紅薯粉條能和多種食材搭配，烹制方法多樣，下面我們就一起來看看紅薯粉條的做法吧。

　　需要準備的食材：紅薯粉條100g、瘦豬肉50g、蔥適量、姜5g、香菜1顆、辣椒10g、食用油15ml、鹽1g、醬油10ml、蠔油10ml。

　　現在小編來為您分享下步驟：

　　紅薯粉條用清水浸泡兩個小時左右，將粉條泡軟備用。

　　瘦豬肉切末，蔥姜切末，紅辣椒切段，香菜切碎。

　　鍋中放油，將蔥末姜末炒香，倒入肉末翻炒，變色后盛出備用。

　　鍋中加適量水，倒入鹽，醬油，蠔油，倒入泡好的粉條煮。

　　將粉條煮至三分鐘左右倒入炒好的肉末。

　　翻炒粉條和肉末，大火收汁。

　　加入切好的香菜和辣椒，起鍋裝盤。

　　總結：

　　1.紅薯粉條用清水浸泡兩個小時左右，將粉條泡軟備用；

　　2.瘦豬肉切末，蔥姜切末，紅辣椒切段，香菜切碎；

　　3.鍋中放油，將蔥末姜末炒香，倒入肉末翻炒，變色后盛出備用；

　　4.鍋中加適量水，倒入鹽，醬油，蠔油，倒入泡好的粉條煮；

　　5.將粉條煮至三分鐘左右倒入炒好的肉末；

　　6.翻炒粉條和肉末，大火收汁；

　　7.加入切好的香菜和辣椒，起鍋裝盤。

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